تفرد بقهوتك مع متفرد
قهوة الإسبريسو واحدة من أكثر أنواع القهوة طلبًا في المقاهي وتحضيرًا في البيوت، وعلى الرغم من حب الكثيرين لها وإتقانهم لتحضيرها، إلَّا أن هناك الكثير من التفاصيل والخطوات الخاطئة التي يقومون بها، لذا فإننا في…
هل فكرت في تحضير مشروب كابتشينو لذيذ؟ أو مشروب لاتيه؟ بالطبع صادفتك جملة “تبخير الحليب” أكثر من مرة، وهذا لأن جميع المقاهي تعتمد على الحليب المبخر في تحضير معظم مشروبات الإسبريسو، فالمشروب المثالي عبارة عن…
إذا كنت من محبي القهوة أو مجرّد أنك زرت أحد المقاهي من قبل، فبالتأكيد أنك سمعت عن “القهوة المختصة” والتي تختلف إختلافًا كليًّا عن القهوة التي تشربها في المقهى المشهور في بلدتك، فلكي نطلق على…
يرى الكثير من العرب والمهتمون بالقهوة المختصة حول العالم أن القهوة التركية ليست مجرد طريقة مختلفة لتحضير القهوة، بل إن القهوة التركية جزء أصيل من ثقافة الكثير من الشعوب وتاريخها، تلك القهوة التي صمدت منذ…
يرغب الكثير في التعرّف على مهارات الباريستا، إذ يتطلّعون إلى أن يكونوا باريستا محترفين يعملون في أكبر المقاهي.
ولذا فإننا سنتناول في هذا المقال أهم 5 مهارات للباريستا مع شرح كل منها وكيفية اكتسابها.
لا يقتصر الإسبريسو على قهوة الإسبريسو التقليدية فقط، بل هناك الكثير من مشروبات الإسبريسو التي تضم مذاق الإسبريسو ولكنه مخفف بعض الشيء سواء بالحليب المُبخَّر أو الماء او الشيكولاته. ولهذا تعد مشروبات الإسبريسو واحدة من…
هناك الكثير من المعلومات الخاطئة المنتشرة عن القهوة، وأشهرها وأخطرها هي المعلومات الصحية التي يتدوالها الناس، مثل: هل القهوة تسبب السرطان فعلا؟ هل القهوة تسبب الإكتئاب أم تحمي منه؟ هل القهوة مضرة للقلب؟ الكثير والكثير…
لا توجد منتجات في سلة المشتريات.